В течение 4 дней, с 12 по 15 сентября более чем 30 рестораторов из 19 муниципальных образований региона Брюссель-Столица, а также различных регионов-партнеров Брюсселя соберутся в парке Bois de la Chambre/Тер Kamerenbos для участия в празднике «Поешьте в БРЮССЕЛЕ».  Там они поделятся своими ноу-хау и страстью к вкусной продукции с любителями и гурманами, которые всегда начеку, как ценители высочайшего качества, открытий и традиции, но и не чужды новым вкусовым ощущениям и приключениям.

В самом первом фестивале «Поешьте в БРЮССЕЛЕ» в 2012 году приняли участие около 30 рестораторов, организованных по инициативе отдела внешних связей областной государственной службы Брюсселя и 7 регионов-партнеров (двусторонних партнеров региона Брюссель-Столица).

Фестиваль «Поешьте в БРЮССЕЛЕ» обеспечивает превосходную картину разнообразия, которым Брюссель богат, с меню, показывающим множество блюд, которые готовят в самых разных уголках земного шара.

С продуктами из Европы, Африки, Востока, Франции и Бельгии в ресторанах и поступают максимально творчески, чтобы поразить и удивить каждого посетителя, молодого и старого. И, благодаря небольшим порциям, посетители могут пробовать несколько кухонь одновременно и, таким образом, на самом деле, как бы предпринять поездку в соответствующую страну, через диапазон различных культур еды.

Фестиваль «Поешьте в БРЮССЕЛЕ» жизнеутверждающее событие как и в прошлом году, в этом году во время фестиваля «Поешьте в БРЮССЕЛЕ» также было решено работать с индивидуальной системой по управлению отходами.

Столовые приборы и тарелки для фестиваля являются одноразовыми и полностью разлагаются микроорганизмами, различные типы стаканов можно использовать для повторной переработки материалов, в то время как сотрудничество с VIVAQUA позволяет не использовать пластиковые бутылки, а пользоваться во время всего фестиваля объемными “графинами” воды, расположенными вокруг в большом количестве.